O Aeonium Pink Witch Yellow Middle é uma suculenta extremamente rara e que não está presente na natureza. Foi obtida através de vários Aeoniuns diferentes e é por isso que as suas características são únicas. Esta suculenta caracteriza-se por formar um arranjo de rosetas compacto. As suas folhas têm cores únicas, quando são mais jovens possuem um tom verde mais brilhante nas suas bordas e, passado algum tempo, o verde torna-se mais opaco e toda a folha assume uma cor que se assemelha muito a rosa. Este tom não é muito comum daí ser difícil a sua classificação. Todas as folhas têm as suas margens muito claras, como se de um tom branco se tratasse. Esta suculenta tem, por isso, tons muito originais!