O Aeonium Saundersii é densamente ramificado e forma pequenas rosetas em caules delicados. Cresce até 30 cm de altura e as rosetas têm até 6 cm de diâmetro. As folhas têm um aroma agradável quando são esmagadas e as flores são amarelo-limão e aparecem no meio da primavera.
Suporta temperaturas negativas até cerca de -6.7 °C.